北西太平洋にて一本釣り漁法により漁獲した鰹（船上凍結品）を原料として使用し、高知県の伝統製法「藁焼き」によりたたきに仕上げました。小分けのブロックの詰め合わせにしておりますので、小量ずつ分けてご利用いただけます。

機能、性能： 0.83
付属品、セット内容： 藁焼き鰹たたき4～5ブロック550g・たれ20mL×8・薬味×8（すりおろしにんにく5g、すりおろし生姜8g各4）
重量： 900g